うどん
どうも僕です。
今日の晩飯。
自家製うどん。
麺もスープも。
麺はアメリカの小麦粉all purposeいわゆる中力粉か主に売られています。
これしかないのでこれを使います。
今日は3:1で粉と塩水。
塩水適当です。
この割合だと味噌煮込みうどんのような固い麺になります。
手が汚れるのが面倒なので最初は箸で混ぜます。
ボソボソになったら適当にこねて、麺棒またはビール瓶でこねます。
片栗粉を打ち粉にして伸ばして適当に切って下さい。
スープは昆布カツオしいたけで行きます。
湯気が出たら昆布を取って下さい。
昆布はそれ以上やると青臭くなります。
であとは酒みりん薄口醤油と塩で味を整えて下さい。
割合は適当です。
大体1:1:1で塩は1/3くらいで味を見て下さい。
アメリカではほぼ日本の食材は2倍しますので、貧乏人は工夫して下さい。
コストは1ドルくらいです。
日系のスーパーで買うといくらかは知りませんが、おそらく添加物等全部含めて5ドル以上はするんじゃないですか？
レストランで食べると10ドルくらいはします。
自分で作った方が安全です。
子供もどえらい食べっぷりでした。
オーガニックブームですが、オーガニックのより安全です。
あんなものただのビジネスです。
踊らされないように。
では。
パストラミビーフ
どうも僕です。
手作りパストラミビーフ。
牛を安売りの時に塊を買って砂糖、塩をすり込み、胡椒、ニンニク、酒、醤油でジップロック1週間。
ラップと銀紙グルグルで沸騰してお湯へドボン。
ラップと銀紙で仮燻し？
出来上がり。
貧乏も結構楽しいもんだで。
アメリカ人はアホだで、肉は安い。
では。
海外生活必需品
どうも僕です。
これ。
見ての通り納豆。
手作りです。
アメリカで日系スーパー行けば納豆も売っていますが、高いです。
1.5倍から2倍。
貧乏人にはそんなにしょっちゅう買えません。
で。
作ります。
貧乏は工夫するしかありません。
圧力鍋とヨーグルトモードのある炊飯器。
私は両方とも50ドルくらいで手に入れました。
貧乏人は調査してよく吟味して安いのを手に入れるのが一番です。
圧力鍋で2、30分。
その後市販の納豆の1/4くらいをお湯に溶かし納豆菌を蒸した大豆に移し、ヨーグルトモードで24時間待ってください。
できますから。
でタレですね。
以前紹介しただし醤油に砂糖混ぜれば市販のタレになります。
記事はどっかにあるので、探して下さい。
ほとんど無人駅のように人が立ち寄らないブログですので、面倒なのでそこまでしません。
暇なので新しい動画アップして見ました。
見ても見なくてもどっちでもいいです。
では。
適当朝ごはん
どうも僕です。
オリーブ油に擦ったガーリックとバターをあっためる。
パンにつける用のガーリックオリーブ油ね。
それを皿によけて。
まだ油がついているフライパンにミックスシーフードとブロッコリーとブロッコリーの茎とほうれん草を炒める。
パンの上には自家製パストラミビーフです。
適当朝ごはんでした。
では。
車が
どうも僕です。
どうしたことでしょうか？
ちなみに僕は車を持っていません。
Uberというタクシーサービスをよく使用します。
車を買って税金や保険料を考えたらタクシーのほうがいいですね。
運転手まで付いて呼べば来る。
駐車の心配もいらない。
最高ですね。
では
ロボット掃除機の話し
どうも僕です。
今日はロボット掃除機の話しをしたいと思います。
我が家ではこの掃除機を主に使っています。
Eufyのrobo vacuum 11
何が良いかって、この丸いのはゴミを吸い取ってくれます。
ええ掃除機ですから。
巷で蔓延るルンバよりも勝る点を想像で書きます。
ええルンバ使ったことないもんで。
ルンバはよく壁に激突しますが、こいつは壁にぶつかる事はあまりないです。
壁際掃除kモードを選べば、若干ぶつかりますが、壁に触れたらすぐに軌道を変えます。
ポイントは触れたらです。
ぶつかるのとは訳が違います。
リモコンが付いているので、自分でも操縦できます。
吸引力はその辺の掃除機と謙遜ないです。
値段がデラ安です。
デラべっぴんんではありません。
2、3万円くらいです。
子供が乗りたがります。
猫の遊び相手になってくれます。
そうそう18ヶ月保証があり、壊れたら新しいのがすぐきます！
素晴らしいサービスです。
何しろかっこいい。
では。
ケーキ屋さ
どうも僕です。
ブルックリンのウィリアムズバーグにあるケーキ屋さん。
今のニューヨークで一番ホットな場所と呼ばれています。
日本のガイドブックとかでもよく取り上げられるようです。
ホットホット。
一世を風靡した藤井隆のギャグしか思い浮かびません。
今や時代はマンハッタンではなくてブルックリンです。
私は家から近いので気分がむけば家族でふらっと散歩に行きます。
何を隠そう隣のエリアに住んでいます。
歩いて45分。
電車で10分。
歩く時はかなり気合いを入れますが笑
ケーキ屋さん。
ケーキは食べてしまったので、お店の写真だけ。
ナポレオンと呼ばれるミルフィーユとアイスコーヒーを私は食べて、嫁はフルーツタルト。
子供たちはチュッパチャプスの丸い部分がチョコのケーキになってるやつ。
を食べました。
まぁー美味しいんじゃないでしょうか？
良い雰囲気なので、是非立ち寄ったらいいと思います。
立ち寄らなくてもいいです。
僕が何か得をするわけではないので。
ウィリアムズバーグエリアのベッドフォードアベニュー沿いのどっかにあります。
探しながら楽しむのもいいと思います。
では。
